所謂離心噴霧干燥機(jī)即是利用離心式霧化器將某些液體物料進(jìn)行干燥，是目前工業(yè)生產(chǎn)中使用最廣泛的干燥機(jī)之一。噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業(yè)中最廣泛應(yīng)用的工藝。最適用于溶液、乳液、懸浮液和可泵性湖狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀產(chǎn)品。因此當(dāng)顆粒
真空冰凍干燥機(jī)的運(yùn)行流程
真空冷凍干燥及加工食品的特點(diǎn)真空冷凍干燥(又稱(chēng)冷凍升華干燥),是真空技術(shù)與冷凍技術(shù)相結(jié)合的新型干燥脫水技術(shù),其加工食品有如下特點(diǎn):
1)可以保持新鮮食品原有的色、香、味；2）復(fù)水性和速溶性大大提高，復(fù)水率達(dá)90%以上，復(fù)水時(shí)間大為縮短；3）其升華干燥過(guò)程避免了一般干燥方法容易產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)成分損失及表面硬化干燥的現(xiàn)象；4）食用簡(jiǎn)單方便；5）脫水徹> 干燥產(chǎn)品中溶劑的殘余濃度與干燥介質(zhì)溶劑相對(duì)濃度的關(guān)系。它們之間的函數(shù)關(guān)系。如果要求產(chǎn)品中的溶劑殘余含量范圍內(nèi)，那么干燥介質(zhì)中溶劑的相對(duì)濃度不能超過(guò)范圍。否則產(chǎn)品中殘留溶劑含量就會(huì)增多。對(duì)于不同物料和不同溶劑來(lái)說(shuō)，相關(guān)數(shù)值是不同的，需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)確定。
根據(jù)不同的溶劑特性，冷凝溫度亦各有不同，其變化范圍大致在45到-20℃左右。冷媒可用冷水、鹽水、氟利昂、丙烯等。系統(tǒng)中使用一臺(tái)風(fēng)機(jī)。
