真空干燥就是通過降低干燥室的壓力以降低濕分的沸點(diǎn)，達(dá)到在低溫下干燥的目的。工業(yè)干燥設(shè)備按其加熱方式可分為傳導(dǎo)式和對(duì)流式兩大類。回顧工業(yè)干燥設(shè)備的發(fā)展，又可分為幾個(gè)階段，五十年代以前，主要是以傳導(dǎo)式（例如箱式烘箱、真空干燥箱）為主。從手工裝卸料發(fā)展到半機(jī)械化、機(jī)械化和連續(xù)式干燥。五十年代以后，干燥技術(shù)的開發(fā)為滿足工業(yè)干燥的處理量大、高效、連續(xù)化、自動(dòng)化的要 大家也許都知道的，海藻是一種生長在海中的藻類，藻類包括數(shù)種不同類以光合作用產(chǎn)生能量的生物。從海藻提煉之各種藻膠，如洋菜、褐藻酸、角叉藻聚醣等，利用其特殊的凝膠性、粘稠性及乳化性，而廣泛地應(yīng)用于食品加工、造紙、紡織、釀酒、化妝品、油漆、齒模、印刷、照相膠卷、污水凈化、基礎(chǔ)研究用之培養(yǎng)基等。 隨著藻類行業(yè)的繁榮，從銷售當(dāng)?shù)亻_展到了國內(nèi)外，那么保鮮和保存成為了一打難題
豆干干燥機(jī)適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱干燥生產(chǎn)線用。
豆干干燥機(jī)械設(shè)備具有以下特點(diǎn):
一、干燥溫度均衡：干燥貨架上層和下層水管溫度基本一致，房內(nèi)或箱內(nèi)上下溫度基本一致，有利于的干燥；干燥1噸運(yùn)行費(fèi)用10-15元/日。豆干干燥機(jī)械。
二、溫度自動(dòng)控制：運(yùn)用自動(dòng)化儀表自動(dòng)控制干燥溫度。
